続・ゆき日記

　「旧ゆき日記」の2003年３月から、１日も欠かさず皆勤中！　
　これからも毎日書くようにがんばります！　サイト「雪乃町公園」もよろしく

8月 31日（木）		満月の夜の月下美人
8月 30日（水）		月下美人まず一輪
8月 29日（火）		鰻！
8月 28日（月）		猫たち
8月 27日（日）		久しぶりに青虫が居た
8月 26日（土）		すぐ消える豆球を直す
8月 25日（金）		人参の復活

2023年8月29日（火）
鰻！

| 食べ物語り |

：晴れ

　昨日スーパーで鰻の蒲焼が安かったので買いました。
　ちょっと少ないけれど２回分になる大きさで800円位。しかも全品１割引きの日です！

　勿論中国製で、冷蔵して硬くなっているので、温めるのにコツが必要です。
　電子レンジで温めるのではなく、蒸し器でたっぷり時間を掛けて蒸して温めます。
　お皿の上に置いて15分程蒸しますと、お皿には鰻からにじみ出た油分と蒸気が凝結した水分が溜まっています。蒲焼ですので、タレもにじみ出ています。
　それにタレを追加して混ぜて、鰻の上から掛けます。

　鰻本体は高級品みたいにトロトロに軟らかくなって、安い鰻でも美味しく頂きました。

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