続・ゆき日記

　「旧ゆき日記」の2003年３月から、１日も欠かさず皆勤中！　
　これからも毎日書くようにがんばります！　サイト「雪乃町公園」もよろしく

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2月 27日（木）		空家２軒
2月 26日（水）		下見
2月 25日（火）		インド料理店巡りに自転車が欲しい
2月 24日（月）		雪
2月 23日（日）		犬４匹乗り
2月 22日（土）		ゆき流コーヒーの節約淹れ方

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2025年2月22日（土）
ゆき流コーヒーの節約淹れ方

| 日常 |

：晴れ

　コーヒーを淹れる時に、お湯を注いで暫くすると、挽いた豆の粉はフィルター紙に沿って張り付く形になりますよね。この状態で更にお湯を注ぐと、底の方の粉の部分ばかりをお湯が通り、上の方の粉には余りお湯が通らないと思います。つまり、まだ成分が残っている粉に、余りお湯が通らないままになってしまう筈です。

　ですので、ゆきは最近は一回お湯が通った後、スプーンで粉を全部真ん中にかき集めてから、２回目の湯通しをします。３回目も同じです。

　こうする事によって、粉にまんべんなくお湯が通る事になります。つまり、多少粉が少なくても、十分にコーヒーが出る訳です。

　な筈なのですが・・　実際は余り変わらない様な気もします（苦笑）

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