続・ゆき日記

　「旧ゆき日記」の2003年３月から、１日も欠かさず皆勤中！　
　これからも毎日書くようにがんばります！　サイト「雪乃町公園」もよろしく

1月 31日（土）		ロシアカフェ
1月 30日（金）		お洒落なカフェ見付けた！
1月 29日（木）		自動音声で営業電話は禁止して欲しい
1月 28日（水）		森が完全になくなってしまいました
1月 27日（火）		南天
1月 26日（月）		カランコエ
1月 25日（日）		白菜の生命力

2026年1月3日（土）
椎茸昆布

| 食べ物語り |

：晴れ

　お雑煮の出汁を取った昆布と余り気味の椎茸を醬油と味醂で煮詰めて、椎茸昆布を作ってみました。淡口醤油と味醂以外にも、水飴、料理酒、濃口醤油、砂糖も使い、煮詰めてはお湯を足し、また煮詰めてはお湯を足し・・と、１時間以上煮て、大体イメージ通りの佃煮が出来ました。

　大寒波で大雪の可能性が予報されていましたが、夜中にほんの薄っすらと降っただけでした。
　１回位は雪が積もってくれませんと、13000円払って冬用タイヤに換えた意味がありません。

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