|
|
先日、南瓜を丸々１個もらいました。
食欲の秋、芋・栗・南瓜は大好物♪
煮物にしたり、サラダにしたり、コロッケにしたり・・・
そして今日は、シナモン薫る南瓜のタルトです。
ラップの箱を使って、細長ーく焼いてみました。
こちらは、タルト用バターです。
無塩バターを買ってくると、取りあえず50gずつにわけ、それをさらに１cm角に切ったものをラップで小分けし、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
タルトやピサラディエールを作る時、これとフードプロセッサで超速！
|
|
|
|
| ◎ |
バター、いきなり冷凍っていいですね。
私は、10gずつにカットして冷蔵してたんですけど、10gって結構微妙なんです。。
これからは50gにしよう！
優艶バター(一発変換・・・なんと艶やかなバターなんでしょう・・・)は10gでもいいんだろうけど、無縁バター(これはちょっと悲しい変換だわ・・いや、嬉しいんだろうか？？(・・?)は、50ｇで十分ですよね。
・・・なんだか内容の分かり難いカキコになっちゃったわ(汗)かむ ..9/12 23:24（Sun）
|
|
|
| ◎ |
優艶かむちゃん、いらっしゃいませ♡
バター、いつも200gのを買うんですけど、50gずつ分包しておくと、安心なの。
最小単位が１cm角だから、コロコロしていて50g以下の計量にも対応できるのよね。
冷凍だから酸化も防げるし、フードプロセッサにもかけやすいし。
これだけのことで、すごーくお菓子作りのハードルが低くなって、ますます、天高くナントカ〜、で困っちゃう！カフェ主人 ..9/12 23:38（Sun）
|
|
|
| ◎ |
バターって冷凍しておくといいんですね！！知りませんでした。(今更何言ってんだか〜！）
いつも１１ｇ（食パン１斤分）に切って冷蔵庫でした。これからは冷凍にしよっと♪
南瓜のタルト、バターが効いてて美味しそう♪
私のと、父ちゃんのと、息子のと、お隣のご夫婦のと、お友達の・・・・・
ラップの箱ごとお持ち帰りがいいわね〜♪
ホエーのマフィン作りました！
とっても簡単で美味しかったです。ご馳走様でした〜♪
勝手に日記にリンク貼っちゃいました。Kuma ..9/13 9:18（Mon）
|
|
|
| ◎ |
Kumaさん
普通にパンに塗るバターは、うちも冷蔵よ。
特売で沢山買ったときは冷凍するけど。
この角切り冷凍は、フードプロセッサで作る生地専用みたいなものなの。
南瓜のタルト、箱ごと持ってっちゃうの〜？
じゃ、あのたっくさんのジャムと交換ね。
Weckビンに入ってるのがいいな♡
ホエーのマフィン、見てきました♪
すごーくふんわりしてて、美味しそうだったから、Kuma邸ガーデンで小鳥たちと一緒にご馳走になってきました！
ありがとうございました〜♪カフェ主人 ..9/13 9:35（Mon）
|
|
|
| ◎ |
自称「箱入り娘」のす〜♪です。
甘〜いベッドに寝転がって、むしゃむしゃ甘〜い夢を見て・・・・・
いやその前に、このベッドにはまるようスリムにならなくちゃ！ですかね・・・・・・？！（笑）
はい！ いつもごちそうさまです♪す〜♪ ..9/13 14:05（Mon）
|
|
|
| ◎ |
箱に入ったり、ジャム瓶に入ったり、す〜♪ちゃんもお忙しいこと！
「ルリ色の〜」には笑わせていただいたわ〜！
いつもごちそうさま、はこちらの台詞。
私、心の小腹が減った時は、「言の葉の そよぎ」にGo！なの♡カフェ主人 ..9/13 17:35（Mon）
|
|
|
| ◎ |
こんばんは。
レシピのページもとっても綺麗ね。
ラップの箱の大きさ、お上品でいいわね。
切り口もきれいです♪
いつも美味しい物があって、」ぽーらさんちにお邪魔したいな。ベリー ..9/13 20:13（Mon）
|
|
|
| ◎ |
ベリーさん
作っている時は、早く食べたくて（食べさせたくて）どんな写真が撮れたのかあまり気にしてなかったんです。
食べてからゆっくり写真をPCに取り込み、びっくりがっくり。
なんだかすんごく不恰好ですよね。
でも美味しかったので一応分量はメモして・・・
こんなに不恰好で、レシピアップはどうしよう？と躊躇いましたが、結局接写の写真を載せちゃいました。
思い切ってどアップの方が、かえって愛嬌があるかな？と（笑）！
カフェ主人 ..9/13 21:52（Mon）
|
|
|
| ◎ |
こ〜んにっちはぁ〜っ^^
嬉しさのあまりいつもフライング気味ですが、作りましたよん♪
写真は今違うものをUPしているので、レシピオーナーの方に見て頂いたら、UPしますね！
何を作ったと思いますぅ？？
昨日、蒸し暑い中、気付いたらエアコンも付けず、食器洗い乾燥機がグォングォン動いて、更に西日の差すキッチンでオーブン使用。
美味しかったです！！
今朝、彼にも食べてもらったんですが、「うんっ！美味しい！」って言ってました。
もちろん、ちびkamもペロリと食べちゃった。
何を作ったかは、後日。。。
ごちそうさまでした♡かむ ..9/14 10:56（Tue）
|
|
|
| ◎ |
かむちゃん、こ〜んにっちはぁ〜っ^^
え？え？
何を作ってくれたの？
昨日はすごく暑かったのに、その上さらにヒートアップして作ってくれたなんて〜
何だか分からないのに、感激です！
美味しかったとのこと〜
何だか分からないのに、ホッとしました！
わ〜、早く見たいなぁ・・・
今から Cafe de kam の前で待ってようかしら？
そうそう、ぶつけたところ、もう痛くなくなりました？
かむちゃんの日記を読んで、思わず自分のお尻を押さえて跳び上がりそうになっちゃった・・・
ヒビなんて入っていないことを祈ります。
お大事にね。カフェ主人 ..9/14 16:46（Tue）
|
|
|
| ◎ |
こんばんは！ またまた素敵なレシピアップですね〜♪
あぁ！ もう、毎晩おじゃまするのが嬉しくて♪
ところでところで。レシピのコーナーですが・・・・・
幕開けが、ブラボー！キュート！！ユニーク！！！
もう、楽しくて面白くて。
DiaryとRecipeのコーナーを、何回行ったり来たりしたことか♪
そうだな、私はまるのびよよ〜んが一番好きかも！！
日記でのリンク兼ご紹介、またまた迷ってしまいます〜〜
あんまり書きたいことが多すぎて、それもおじゃまするたびに増えてきて・・・・・
楽しいヨロメキ・・・・・待っててね♪す〜♪ ..9/14 19:49（Tue）
|
|
|
| ◎ |
す〜ちゃん、早っ。
さっそく見てくださったのね？
去年のブラウニーですが、材料分量、少し手直ししました。
ページをめくるときの効果、面白いでしょう？
私も、ちーずけーきさんのサイトで見て楽しい♪と思い、ちーずけーきさんのご紹介で、猫さんに教えていただいたワザなんです。
行ったり来たり、遊んでね（笑）。
ところで、言の葉に、リンクページを作るの？
素敵！
す〜ちゃんのお気に入りのページ、とても興味があるわ♪
楽しみにしてますね♡カフェ主人 ..9/14 22:14（Tue）
|
|
|
>> 返信
|
