続・ゆき日記
「旧ゆき日記」
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2024年4月27日(土)
ポトフもどき
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食べ物語り
|
:曇り
豚肉とキャベツがあるので、ポトフっぽいものを作ってみました。豚肉とキャベツ以外にも、玉ねぎやニンジンやジャガイモも勿論ありますので入れます。
豚肉は崩れる位によーく煮込んで、野菜はそれから加えました。以前似たような物を作った時は、野菜も一緒に早くから煮たので、野菜はみんな溶けてしまいましたので、今回はそれを避けます。
ご飯はインド米を使って炊き込みピラフにしましたが、シーフード系が無かったので、ミックスベジタブルと鶏肉にしました。もう少し何か具が欲しかったなぁ。
でも全体的にはまあまあの出来でした。
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