Cafe Diary


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2006. 7. 29. Sat マンゴーのロールケーキ＠暑中御伺い
2006. 7. 18. Tue ジャムの水饅頭
2006. 7. 07. Fri 梅サワー
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 ■ マンゴーのロールケーキ＠暑中御伺い 2006. 7. 29. Sat 

お向かいの公園から、ミンミン蝉の合唱が聞こえる季節になりました。 
東京地方の梅雨明けも秒読み段階？ 
 
完熟でジューシーな、とても美味しいマンゴーが我家にやってきたので、夏らしいロールケーキを作りました。 
 
シートスポンジはアールグレイ風味。 
以前いただいたマンゴーのフレイバー・ティーがヒット！だったので。 
クリームはヨーグルトクリームなのでローファット♪ 
 
先日バースデイを迎えた娘のためのケーキだったのですが、相変わらずデコ苦手な私。 

平らなケーキにもデコできないのに、ロールケーキ上になど、言わずもがなで。 
果物好きな彼女のイメージに添い、とりどりのフルーツを散らしお茶を濁す・・・。 
去年に引き続き、今年もロールケーキね！とリクエストしていた本人がとても喜んでくれたので、ヨシとします。 
 
娘の誕生日は、このサイトの誕生日でもあるのでした。 
サイト公開日には高校生だった娘も、２年経った今は大学生。 
趣味に勉学に（←あくまでもこの順番）、充実した日々を送っているようです。 
私も仕事がかなりタイト＆ハードになってきました。 
遊びに来てくださったお客様にのんびりしていただくためのこのカフェですが、一番のんびりと気分転換を楽しんでいるのは、明らかにカフェ主人ですね（笑）。 
 
皆さま、お健やかに良い夏をお過ごしくださいませ！ 
 
precious album4に、新画像２点up！ 
キラキラとつやつや♪、ありがとうございました。
◇ 食いしん坊ママ ◇ ....7/29 7:10（Sat）
polaさん、おはようございま〜す。お久し振りのママです。
お嬢様のお誕生日、おめでとうございます。
素敵なサイトのお誕生日でもあるとは、ダブルでおめでたい！
早起きして良かった〜。
待っていました、このロールケーキの画像！
なかなか書き込みは出来ませんが、いつも楽しく拝見しております。
昨日、トップがロールケーキに変わっていたのを発見し、今か今かと…。
ママも大好きなマンゴー。紅茶との組み合わせですか〜。素晴らしい！
お嬢様、今年も恵方巻き食べ間違いありません(笑)…ママも一緒にしたいです…。

梅雨が明けて暑さも本格的…。
じりじりと肌に恐ろしいくらいの陽射しが…。
UV対策、しっかりしなきゃ…。
30代は10代の日焼けがシミとなって出てくるそうです…。ヒョェ〜〜〜ッ…。

余談はさておき、polaさんもお健やかに楽しい夏休みをお過ごしくださいませ。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/29 9:01（Sat）
ママさん、おはようございま〜す。
早起きしてのお祝いメッセージ、ありがとうございま〜す。

ベビちゃんももうそろそろ5ヶ月くらいかしら？
きゃ〜、可愛いのでしょうね♡♡♡
お子様3人との夏、ママさんはきっといきいきとお過ごしのことと思います。
その合間にこちらも覗いてくださっているなんて、すごーく嬉しい♪

マンゴーと紅茶、意外と合うんですよ。
プレーンなスポンジで巻いたマンゴーロールも食べたことがあるけれど、pola的にはアールグレイ・シートのほうが好みなの。
ぜひ完熟のマンゴーでお作りになってみて！

＞30代は10代の日焼けがシミとなって出てくるそうです…。

おお怖い！
それじゃ・・・えーと、私も・・・10年後からは気をつけないとね、
今20代だから〜〜☆＼バシッ

◇ はる [URL] ◇ ....7/29 10:54（Sat）
polaさん、こんにちは♪
私も久し振りの書き込みですが、いつも楽しみに拝見しておりました。
お嬢様のお誕生日、そしてサイトのお誕生日、おめでとうございます。
バースデーケーキを囲んで、私もお祝いにご一緒させて頂いているみたいで、幸せな気分になります。♪

夏らしいマンゴーとヨーグルトクリームのロールケーキ、爽やかで今日のような暑い日でもペロッと食べてしまいそうですね。
polaさんもお仕事がお忙しいご様子、お身体を大切に暑い夏を乗り切って下さいね。

◇ Lynne ◇ ....7/29 11:22（Sat）
polaさん、みなさまこんにちは。
お嬢様お誕生日おめでとうございます!そしてサイト2歳のお誕生日とのこと、おめでとうございます〜！紅茶のシート、ヨーグルトクリーム、そしてマンゴーだなんて、私の誕生日にしていただきたいぐらいです*＾＾*
毎度のことながらあつかましいのですが、御一緒させてくださいm(_ _)m。

私は今、明日からの帰省のための荷物作りに取り掛かろうかと思いつつ、現実逃避をしております＾＾；いろいろとお忙しいこととは思いますが、どうぞ楽しい夏をお過ごしください。実家からも遊びに行かせてくださいね。

◇ Kuma [URL] ◇ ....7/29 14:02（Sat）
こんにちは♪
お嬢様のお誕生日おめでとうございます。
そしてサイトのお誕生日もおめでとうございます。
２年ですか！早いですね。（年々１年が早く感じて困ります。）

マンゴーのロールケーキ、もう一切れいただきま〜す♪
とっても素敵なお写真、つい２切れ目に手が伸びます。
（ローファットだからいいでしょ？）
お仕事もお忙しいご様子、無理なさいませんように。
サイトのほうもノンビリと！
更新されてなくても勝手に来て今までのたくさんのお写真を眺めてますから。

本格的な夏に突入したみたいですね。
お体に気を付けて。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/29 15:17（Sat）
はるさん、こんにちは♪
そして、ご懐妊おめでとうございます♡
ご体調、安定期にお入りになったのかしら？
お腹にベビーちゃんがいると、人一倍暑く感じられるもの。
どうぞどうぞ、マンゴーの栄養たっぷりのロールケーキとアイスティーで、一息お入れになってね＾＾

はるさんがオメデタ♪と分かってから、いつ書込みしようかしらと迷いつつ、毎日お邪魔してましたよ〜
こうしてはるさんのほうから遊びに来てくださって、お祝いのメッセージまで・・・本当にありがとうございます！

春生まれのはるさん、ベビーちゃんの存在に気づかれたのは春でしたね。
ご予定日はいつ頃でいらっしゃるのかな？
その日までゆったりと、プレママ・ライフを楽しまれますように♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/29 15:18（Sat）
Lynneさん、こんにちは。
お礼を申し上げようと思ってたのよ〜
レシピページの新設、嬉しくって！
早速..〆(．．)メモメモしに参上しながらも読み逃げしていたこと、お許しください。
レモンケーキも、豚丼牛丼も、その他も、絶対に作ってみたいものばかり。
きっとお世話になります、よろしくね♪

帰省の荷造りのお手を休めてお立ち寄りくださったのね、ありがとうございます。
Lynneさんがいつもサクッとお作りになるパンやお菓子に比べると、私なんてまだまだ・・・一つ作るだけでヘトヘトになります。
こんなロールケーキでよろしければ、Lynneさんのバースデイまで冷凍熟成保存、いたしますわ〜（何ヶ月ある？笑）

ご実家での夏休み、楽しくお過ごしくださいませ。
あ、ダイアルアップ・アクセス・・・フリーズしませんように（-人-）

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/29 15:20（Sat）
Kumaさん、こんにちは♪
ご体調は回復されたかしら？
夏はこれからが本番、ばてないよう、お互い手抜き技を駆使してまいりましょうね。

大したものもお出しできないカフェですが、いつの間にか２年！
本当に早いものです。

＞更新されてなくても勝手に来て今までのたくさんのお写真を眺めてますから。

そうおっしゃっていただけると、気が楽だわ〜
開店休業のようなカフェですけど、完全休業にはしないでおきますね＾＾

Mr.Kumaさんは、明日がお誕生日ですよね。
こちらでももう一度、お誕生日おめでとうございます。
マンゴーのロールケーキを昨日もお贈りしたのですが・・・ご令室様に平らげられた模様。
お腹が お仲がよろしいようで何よりでございます〜♡

◇ berry ◇ ....7/29 18:11（Sat）
polaさん、皆様、こんばんは♪

お嬢さまのお誕生日とサイトのお誕生日おめでとうございます。
昨日からマンゴーのロールケーキに見とれています。
私もkumaさんと同様、毎日勝手に遊びに来ては綺麗なお写真やレシピを見て楽しんでいます。
お忙しそうなのでのんびり更新してくださいね。

早朝からブルーベリー摘みに行って疲れたので何にも作る気がしないでいます。
ロールケーキお願いします。

◇ ROCO [URL] ◇ ....7/29 19:15（Sat）
polaちゃん♪
お嬢さまのお誕生日とサイトのお誕生日！
ダブルのお祝いおめでとうございます。
素晴らしいお祝いの嬉しさが倍になって素敵〜♪
私にとって癒しのカフェなので、のんびりとマイペースで無理のないように続けていってね。
（そう言いながら読み逃げが多くてごめんね）
お嬢さまも今、青春の真っ盛り〜♪羨ましい〜
どうか、お嬢さまにとって今年も思い出深い素敵な1年になりますように！

お祝いのロールケーキ♪
夏らしいケーキだね〜
マンゴーとヨーグルトクリームだったら、さっぱりしていて暑い時期に何切れでも食べれちゃいそう！
いつもながら、センス抜群のお写真とケーキに梅雨明け間近の暑かった1日の疲れもふっとんじゃいましたぁ〜♪
いつもありがと☆

◇ hanabee ◇ ....7/29 23:04（Sat）
こんばんは♪
素敵なケーキですね！光輪のように輝いてますね！
涼しげな写真と、濃厚な香りと味がスクリーンから漂ってきて・・・私も昨日から勝手に来て、つまみ食いしてました＾＾；

サイトも2歳、お嬢さんも誕生日。喜びでhappy birthdayの文字が躍って見えます〜♪

こちらも梅雨明けして強烈な暑さです。polaさんも、お体に気をつけて、穏やかな夏をお過ごし下さい。

◇ まりな [URL] ◇ ....7/29 23:56（Sat）
polaさん　こんばんは。
お嬢様お誕生日おめでとうございます。
素敵なおいしそうなロールケーキですね・・夜見ると危険・・

サイト2周年おめでとうございます。
こうやってお話しするようになったのは最近のような気がしますが・・こっそりお邪魔させてもらってたので、もう2周年なんだなぁ・・って実感しちゃいました。これからもこちらでホッとのんびりさせていただきますので、よろしくお願いします。
関東ももうすぐ梅雨明けですか？関西もそろそろだと思うのですが・・暑い夏になりそうです・・
お忙しいようですが体調崩されないように気をつけて下さいね。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/30 4:58（Sun）
ベリーさん、こんばんは♪（あ、もうおはようございますの時間ね/笑）
ブルーベリー摘みにいらしたのね！素敵！
たくさん採れましたか？
ベリーさんに連れて帰ってもらえるブルーベリーたちは幸せだわ〜。
最高に美味しく変身させてもらえるんですもの。
今日は早速、クルーゼのお鍋の白い肌がブルーベリー色に染まるのかしら？
きれいでしょうね♡

お祝いメッセージをありがとうございます。
ベリーさんのお嬢さまも、お誕生日おめでとうございます。
新しい１年が、お嬢さまにとって実り多いものになりますように！

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/30 5:09（Sun）
ROCOちゃん、お祝いメッセージをありがとう！
同世代の娘を持つ母親として、青春真っ盛り〜♪な小娘たちを眺める、眩しい心境、分かち合ってくださって嬉しいわ。
ROCOちゃんちも今年は、お嬢さまたちがそれぞれ受験を控えた夏休み。
見守る母は、身も細る思いじゃない？
うんうん、分かる分かる！
不出来ですが、ロールケーキとアイスティーで、「癒しのカフェ」となれれば私としても幸せよ〜
（細った身に体脂肪が戻らないよう、ローファットですの/ムフッ）

そうそう、このロールケーキね、ROCOちゃんのを参考に、一部をリファリーヌにしたのよ〜
今回の配合は、薄力粉３に対し、リファリーヌ２。
このバランス、いいみたい！

読み逃げは私の方こそなんだけど、こんな風にROCOちゃんのお菓子作り情報など、いつも参考にしてるので、これからもよろしくね♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/30 5:10（Sun）
hanabeeさん、こんばんは・・・じゃなくて、おはようだったわね（笑）

hanabeeさんのお嬢さまも、お誕生日でしたよね！
おめでとうございます。
娘への誕生日プレゼント、うちも今年はまだ保留なのよ〜
本人が色々と調べて、価格的に一番得するものを選考中の模様・・・
そのうち、「商品券でいいわ」とか、しれーっと言いそう（ほらあれ、なんだっけ、バカゴ？だから/笑）

＞光輪のように輝いてますね！

父が使ってた大昔のレンズで撮ったの。
こういう逆光だと、フォーカスされたものの周りがいい感じに滲んで、ぼわっと光って見えるのよね〜、不思議。
うふふ、これからは私たちもこういうレンズで自我ポートレートを撮らなきゃ♪
（オールなんてしてる場合じゃないわ・・・）

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/30 5:25（Sun）
まりなさん、おはようございます。
お祝いメッセージ、ありがとうございまーす！

ここでホッとのんびり、してくださってたなんて、最高に嬉しいお言葉よ〜
それこそがこのカフェをやっているコンセプトなの。
何より自分が一番ホッとする場所なので、遊びに来てくださったかたもそんな空気を共有してくださったらなぁ、って。

そうそう、ヨーグルト酵母のパン、大成功でしたね、おめでとう〜〜♪
今日はどんなかな？と毎日、酵母ちゃんの様子を楽しみにお邪魔してたので、美味しそうなお惣菜パンとライ麦パンになったお写真が嬉しかったです。

そして、遅くなっちゃったけれど、まりなさんのサイトの10万ヒット、おめでとうございました。
実はこのところ、まりなさんのサイトトップが全然見られなくて、いつもブログに直接飛んでました。
そんなわけで、通常日記の再開とBBSの新設にも気づかず・・・
ブラウザを変えたらまたお邪魔できるようになり、今頃10万ヒット超えを知りました（アセアセ！）。
まりなさんとは、去年のぷちきっちんがきっかけでお喋りさせていただいてるんですよね。
お仕事がお忙しいのに充実したキッチンライフに、いつも元気付けられます。
これからも楽しみに寄らせてくださいませ♡

◇ まりな [URL] ◇ ....7/30 19:32（Sun）
フフフ・・旦那いない間に又来ちゃいました＾＾
↑おめでとう・・ありがとうございます。
今まで散々失敗ばかりでしたから・・やっと酵母が完成したって感じです＾＾

え？サイトトップ見れなかったんですか？
なぜでしょう・・他にも見れない方がチラホラいるんです・・トップはフラッシュ使ってないし・・きっと私のミスがどこかにあるんだと思います。すみませんでした。
今は無理ですが、落ち着いたらトップ変える方向で考えます。
でも今は見れて安心しました＾＾

◇ せともの ◇ ....7/30 22:39（Sun）
こんばんは！
たいへん遅くなってしまいましたが、お嬢様のお誕生日、サイトのお誕生日、ダブルでおめでとうございます！

とっても素敵なロールケーキ！
それにとってもおいしそう。
おしゃれなケーキを私も作れるようになりたいなぁ。

お忙しいpolaさん、どうぞお体を大切にしてくださいね。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/31 6:49（Mon）
まりなさん、おはようございます。
サイトトップが見られなかったのは、完全に私の側の問題なんです。
いまは解決しましたので大丈夫ですよ〜
お気遣い、ありがとうございます。

Ｌｙｎｎｅさんの豚丼、早速お作りになったのね！
すごくおいしそうで、お腹がグーッと鳴っちゃいました（笑）
ご主人様と仲良く召し上がった様子＾＾
こういうのって、絶対に男の人には受けるものね〜
（でも私も食べたい！作りたい！）

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/31 6:50（Mon）
せとものさん、おはようございます！

せとものさんのお嬢さまも、お誕生日でしたよね。
こちらこそ遅くなってしまいましたが、お誕生日おめでとうございます♡
チェリー満載のガトーショコラ、美味しそうで可愛らしくて、見とれてしまいましたよ〜
お昼寝の弟くんの枕元にお土産を置いてあげるお姉ちゃん・・・優しいお嬢様に育っていらっしゃるのね。

最近忙しくて、なかなか書き込む余裕がありませんが、お子さまたちの微笑ましい一瞬、美味しそうなお菓子やパン、せとものさんのお写真が大好きで毎日のぞいてるの〜
もう夏バテは治りましたか？
お互い、体調に気をつけて夏を乗り切りましょう！

◇ ながじん [URL] ◇ ....7/31 10:07（Mon）
polaさん、皆さん、おはようございます。

遅くなりましたが、お嬢様のbirthday、そして
こちらのHPの始まりの記念日・・・おめでとうございます♪

写真からふんわりと巻かれて、美味しそうな
ロールケーキ・・・それを囲んで楽しい時間をすごしたのが伝わってきそうです。

昨日やっと梅雨明けしましたが、今日は心地よい風が吹いてすごしやすいです。

体調に気をつけておすごしくださいね。

良い一日になりますように・・・

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....7/31 23:10（Mon）
ながちゃん、こんばんは！
今日は空気が爽やかで、朝夕などちょっと秋みたいでしたね。
でも明日からいよいよ８月、今年もきっと暑いんだろうなぁと、身構える７月31日夜＾＾

お祝いのお言葉、ありがとうございます。
今年は恵方巻き食べこそしませんでしたが、２年連続ロールケーキのリクエストでした。
来年はどうかな？

つまみ隊君たち、夏休みを楽しく過ごしていらっしゃいますね。
２号君の四角いトマト、１号君作のカレー、どちらも微笑ましく拝見し、読み逃げしてきちゃいました（笑）。
ながちゃんもお忙しそうですが、ご無理なさらないでね。
夏バテに気をつけて、お互いいい夏にいたしましょう！

◇ viu [URL] ◇ ....8/1 9:11（Tue）
polaさん、おはようございます。
娘さんのバースディとサイト２周年、おめでとうございます＾＾
ロールケーキ；ふわっふわ；
娘さんは今回はカットしてお食べに？（＾＾）；

こちらも蝉が鳴くようになってきました。
そちらはまだあまり暑くないみたいですね〜梅雨明けしました？？
土方タオルもまだ必要なしでしょうか（笑）
どうぞ体調にお気をつけなすって；
これから来るでありましょう太陽サンサンに負けませんように
夏を乗り切ってくださいましね★
ではロールケーキ頂いて行きます〜♪

◇ ささきしらたま ◇ ....8/3 5:43（Thu）
polaさん、お久しぶりです。
欲張り生活がたたって、いつも読み逃げ状態でした。
　
　先日の息子さん、お嬢さん、そしてカフェのお誕生日おめでとうございます。マンゴーのロールは本当に夏にぴったり♪　私は昨日、マンゴーとパイナップルとココナッツパウダーを使ったシフォンを焼きました
　夏トリオでまさにトロピカル。
　
　スノーさんの蓮花写真きれいでしたね、”美人の日本語”覚えていてくださってびっくりで、嬉しいです。
　そんなpoさんこそがまさに”美人”です。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....8/6 8:31（Sun）
viuさーん、ちょっと不在にしておりまして、お返事が大変に遅れてしまいました。
申し訳ありません！！！
娘とサイトへのお言葉、ありがとうございます。
ロールケーキ、お味見してくださって嬉しいです♪

オホホ、そうなんですよ、あの娘ったら、今年はカットして食べてました。
「また一本食いもしたいなぁ♡」なんて、年頃にあるまじき発言を残しながらね（笑）。
バナナの入ったオムレツケーキ（って言うのかな？）が、子供の頃から大好きな子でしたの。
この生地、かなりしなやかに出来るので、次回はそんな風なアレンジをしてみようかしらって、思っているところです。

でもね、東京は暑くなってしまって、オーブン仕事は辛いわ〜〜悲鳴！
シートスポンジなら短時間だから・・・と思っても、予熱の段階でくじけそうになる室温35℃（当カフェキッチン内調べ＠8月）です。
ふぅー！

土方タオル、とっくに大活躍ですわよ〜

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....8/6 8:32（Sun）
ささきしらたまさん、不在にしてまして、すっかりお返事が遅れてしまいました。
申し訳ありませーん！！！
お祝いのお言葉、ありがとうございます。

しらたまさんもご多忙な毎日でいらっしゃるのでしょうね。
日々、ご活躍の場が広がり、深まり、でしょうかしら？
そんな中でも、しっかりキッチンライフも充実させて・・・尊敬です！
夏トリオのシフォン、なんて魅力的なのかしら♡
マンゴー、パイナップル、ココナツの風味が口中で溶け合うのを想像するだけで、うっとり＾＾

季節感あるお菓子作りのお話、おしゃべり、当カフェでは何よりのご馳走ですわ♪
お暑い毎日ですので、バテないように欲張り生活、展開してくださいませ〜！




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