続・ゆき日記
「旧ゆき日記」
の2003年3月から、1日も欠かさず皆勤中!
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2024年10月18日(金)
今度こそなバングラディシュ料理
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食べ物語り
|
:晴れ
一昨日不具合を封じ込めた寝屋川のお店で、不具合が再発したとの連絡がありましたので、これは仕方が無いのですぐに向かいました。
そして不具合は今度こそ封じ込めました。
そして夕食は一昨日のバングラディシュ料理店にもう一度行きました。勿論今度こそバングラディシュ料理を選んで食べます。
バングラディシュ人のスタッフに「バングラディシュ料理はどれですか?」と訊くと、お薦めの料理を教えてくれました。それが下の写真です。
「マトンニーハリ」という、骨付きマトン肉をカレーで煮込んだ料理でした。これはおかずですので、これだけでは食事にならないので、ナンも注文して、周りのカレーを浸けて食べました。白いお皿は取り皿です。
マトンですので多少クセのある味なのと、脂肪分がカレーに溶け出してかなり脂が濃い料理でした。マトン肉はかなり煮込まれていて、ほぐれやすくて食べやすかったですが、骨は太くてちょっとリアル。周りのカレーはピリ辛でした。
脂がきつくて「次に来た時は別の物を注文しよう・・これはもういいや」と思いました。
(後日談:10日程経つと、又食べたくなってます)
バングラディシュはイスラム国ですので、たぶん初ハラル料理でした。
あ、そうそう・・バングラディシュ人だと思ってたスタッフは、インド人でした(爆笑)
こっちの都合で留守にしてしまいましたので、植木屋には1日猶予を与えます。普通ならゆきが居なくても庭には入れるので、仕事は出来る筈ですが、素人同然なので、切っていい雑木なのか、ちゃんと植えられた庭木なのかの判断が出来ないのです。
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