続・ゆき日記

　「旧ゆき日記」の2003年３月から、１日も欠かさず皆勤中！　
　これからも毎日書くようにがんばります！　サイト「雪乃町公園」もよろしく

6月 09日（月）		チョコバナナアイス
6月 03日（火）		照り焼きたれ
6月 02日（月）		鰻！
5月 29日（木）		ひび割れ玉子
5月 25日（日）		ロシアカフェで夕食
5月 20日（火）		イオンの中にインド
5月 06日（火）		インドのスナック菓子

2025年6月9日（月）
チョコバナナアイス

| 食べ物語り |

：曇り

　昨日の事ですが、ヤマトの営業所に荷物を出しに行った後、その近くにあるお洒落で可愛いカフェ「ビー・ブレス」で、スイーツタイムしました(*´▽｀*)

　ここはご夫婦でやっているお店で、陶芸家の奥さんの作品が沢山展示販売されてもいます。
　陶芸と言うと前衛芸術みたいなものを想像するかもしれませんが、ここのはもっと具体的に花とか動物が描かれている可愛いデザインです。

　そんな可愛いお店で、チョコバナナアイスを頂きました。

　小さめのお茶椀も、小鉢用にしようと思って１つ買いました。

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2025年6月3日（火）
照り焼きたれ

| 食べ物語り |

：雨

　一昨日ですが、作り置きしている照り焼き用のたれがなくなったので、また作りました。

　照り焼きたれには水飴を使いますが、前回で水飴も使い切っていたので、買いました。前回はカップ入りでとても固くて、逆様にしても垂れてこなくて、スプーンですくって、煮立たせている醤油+味醂の中で「融か」していましたが、今回買った水飴は、蜂蜜みたいにとろーっと流れる柔らかさです。
　こっちの方が断然使いやすいです。

　今日の夕食は昨日買ったぶりです。ゆきはお刺身の中ではぶりが一番好きです。

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2025年6月2日（月）
鰻！

| 食べ物語り |

：曇り

　業務スーパーで蒲焼鰻が１匹1078円で売っていましたので、買っちゃいました！　１匹まるまるですので、３食分あります。それとブリのお刺身も買っちゃいました。
　ですので、今日から鰻→ぶり→鰻→昨日の豚と茸のカレーの残り→鰻の順で食べます。お魚ウィークです。

　鰻は関西では蒸さずに直接焼かれていますが、スーパーで買って来た物をレンジで温めただけだと、ちょっと硬いので、ゆきは蒸し器で蒸して食べます。

　蒸すとスーパーの中国製の鰻でも、身がトロトロになります。ちょっと脂分が抜けて流れ出してしまいますので、お皿に置いて蒸して、流れ出た脂分はご飯に乗せた時に、たれと一緒に上から掛けて「還元」します。

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2025年5月29日（木）
ひび割れ玉子

| 食べ物語り |

：曇り

　手の手術後の診察でした。まだ掌はぷくーっと腫れていて、小指の指先は感覚が殆どありません。肝心の手根管症候群で痺れて力が入らなかった親指と人差指も、まだ回復は少しだけですが、回復するのは手術後数か月は掛かるそうです。

　診察が終わった後、病院の向いに在るスーパーで食料品を少し買って帰りました。もう10分程待てば、シュークリームカフェが開店する時間なので、待つつもりでしたが、雨が降り出したので、スーパーだけ寄りました。

　帰って買って来た物を冷蔵庫に収めていると、買った玉子の内の１個が、ヒビが入って少し凹んでいるのに気が付きました。中身が浸み出してはいませんが、早く食べてしまわないといけません。
　今夜の夕食で、出汁巻き玉子を作って食べました。

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2025年5月25日（日）
ロシアカフェで夕食

| 食べ物語り |

：雨

　まだ左手は、冷たい水が掛かると神経に触ってピリピリと痛みますし、日によってそれが大した事ない日と、結構堪える日があります。

　ですので今日はご飯を外で食べる事にしました。

　夜の営業が再開したロシアカフェ「ヨージク」に行きました。この辺りが歩いて行ける限度です。

　着いた時には満席で、まだ明るかったので屋外テラス席で待って、暫くしたら店内席が空いたので移りました。ここは６人掛け×１、２人掛け×６です。

　お隣の外人男性客２人は、ずーっと外国語で話ししていました。

　注文したのはサラダ、ボルシチ、ピロシキ２個、飲み物の「ロシアセット」で、夕食のセットはこれ一種類で、他は単品メニューです。ピロシキがとても美味しいです。

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2025年5月20日（火）
イオンの中にインド

| 食べ物語り |

：晴れ

　昨日のピピピが終わった後は、いつもの様にどこかでお昼を食べて帰ります。

　吹田市からの帰り道ですので、大体いつもと同じコースなのですが、いつもいつも同じお店ではつまらないですし、いつもとはちょっと違うコースなので、途中にある大きなイオンに寄ってみました。

　するとフードコートではなくてレストラン街に、インド料理店がありました！

　レストラン街のお店なので、席もゆったりしていますし、内装も綺麗です。でもお昼直真っ只中なのに、お客の入りは半分以下です。インド人スタッフさんも、少々手持無沙汰気味です。

　なんでかなぁ・・　インド料理はよくあるカレーハウスとは似て非なるもので、ちゃちゃっと急いで掻き込むカレーと違って、落ち着いて食事が出来ますし、味だって違います。もっと一般的になっていいと思います。

　あ、そうそう、インド料理店の事を「インドカレー店」と言ってる人が多いですが、「インド料理＝カレーばかり」じゃありませんから、インドカレー店というのは適切ではないと思います。インド料理店をインドカレー店と呼ぶのは、ちゃんとした中華料理店をラーメン屋と呼んでいる様なものです。

　食べ終わる頃には、席は６～７割程が埋まっていました。

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2025年5月6日（火）
インドのスナック菓子

| 食べ物語り |

：雨

　昨日行ったネパール料理店に、「ミニサモサ」というインドのスナック菓子が置いてありましたので、買ってみました。
　サモサって言うのは、焼売と餃子と春巻を足して３で割ったみたいな、三角形のインド料理ですが、この「ミニサモサ」はそれをイメージしたスナック菓子で、かなりピリピリとスパイシーに辛くて、ちょっとクセになりそうなお味です。

　でもお値段が一袋430円とちょっと高いので、そう度々買うわけには行きません。輸入食品店とかに行けばあるのかな？

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