Cafe Diary

2004. 8. 31. Tue		自家製トマトケチャップ
2004. 8. 30. Mon		ジュースの素
2004. 8. 28. Sat		かごバッグ
2004. 8. 26. Thu		鯖寿司
2004. 8. 24. Tue		パエリアへの道

　◆画像をクリック → 拡大表示
　　　◆リンクをクリック → 新しいウィンドウが開きます
　　　　　◆レシピ名をクリック → レシピへ飛ぶかも？

コメント欄、開いたり閉じたりしております。

■ パイナップルのソルベ

2004. 8. 20. Fri

アイスクリーム、シャーベット、ジェラート、ソルベ、グラニテ・・・
呼び方は色々ありますが、夏のおやつの王様！ですよね。

自家製を作りたいとは思えど、アイスクリーマーは持っていないし、もしあっても、あの満員御礼のフリーザーに入れられるはずもなく。
機械に頼らないとなると、冷凍途中で取り出して、ガリガリと崩して気泡を含ませなくちゃならないでしょう？
あれがね、嫌いなんです（怠惰）。

で、思いついたのが、初めから気泡と一緒に凍らせる手。
ペリエとゼラチンに声をかけました。

パイナップルのソルベです。

◇ MARY ROSE ◇ ....8/21 7:40（Sat）
サッパリとした爽やかなパイナップルのソルベ。画面にかぶりつき！炭酸と混ぜる時は、冷ましてから合体すると、ウマく行くのね。ら・じゃ～！

レシピもとっても見やすくて、うれしい！スクロールしないで最後まで見れるレシピは、両手がふさがっていてもオッケーねっ！

少しずつ、リニュされていて、いつも楽しみに見ていまーす！

◇ かむ ◇ ....8/21 7:43（Sat）
＞ガリガリと崩して

これ、やろうと思うと鳥肌が立つんです。。
あの音なのかな？？作ってみたいものの、どうしてもあの音が。。。
・・・という事で、ガリガリして欲しいと冷凍室で待っているものがあるんですが、見て見ぬふり状態です。。

でも、このレシピだったら、ガリガリしなくて良さそうだからいいな♪
卵白で・・・っていうのを見たのでやってみようかと思ったんだけど、中途半端に卵黄が残るのも困りものだし・・・って思ってたところなんです。

◇ かんりにん ◇ ....8/21 7:56（Sat）
わ、わ、たった今、MARY ROSEさんのコメントが書き込まれる瞬間を目の当たりにしたわ～すごく感動！

楽しみに見て下さってるなんて、更に更に感動です♡
私もMARY ROSEさん宅やアルバム、楽しみにしているんですよ♪

こちらは私個人の完全なる自己満足サイトなので、レシピページも日記も、好き勝手なレイアウトや色使いを楽しんでます。
見づらいところ、無いといいんですけど・・・
もしもあったら、教えてくださいね。

このソルベは、ちゃんとした作り方のソルベを途中でかき混ぜるの忘れ→フリーザーに入れっぱなし→カチカチでどうしようもないものにしてしまう経験を重ねていくうち（いつもそう）に思いついた、相変わらずの手抜きスタイルです。

朝フリーザーに放り込む→出かける→夜サクサクで夕食デザートOK＝楽ちんなの～～

◇ かんりにん ◇ ....8/21 8:04（Sat）
MARY ROSEさんへのお返事をのんびり書いて入力したら、かむちゃんの書き込みの瞬間も目撃！
嬉しいなぁ、感激！

ガリガリ、イヤよねぇ。
周りに飛び散るわりに、本体はちっとも崩れてこなくって・・・汗びっしょりになって疲れて・・・って、私が手際が悪いだけかもしれないんですけど。
でも、楽な道があるならそのほうがv(^-^)

私も、卵白のレシピは気になっていたんです。
ただ、いつも産みたての卵がストックしてあるわけじゃないので、加熱しない卵白を使うことに抵抗があって。
泡なら炭酸でもいいんじゃない？と、○○のペリエ割を飲みながら考え付いた、いつものアセトアルデヒド・モードのアイディアです（笑）。

炭酸水を入れるとプクーッと膨れるの見たら、きっとちびかむちゃんも喜ぶと思うので、適当な缶詰で、ぜひ作ってみてね♪


	◇ Ｋｕｍａ ◇ ....8/21 8:16（Sat）パイナップルの黄色がテーマカラーのレシピでいいですね。今日のソルべは炭酸水で簡単そう♪ 昔、葡萄ジャムとココナツミルク？のソルベがありましたよね？細長いグラスに入ってた。あれとはまた雰囲気がガラッと違うソルベでこれまたおいしそう♪

◇ かんりにん ◇ ....8/21 8:22（Sat）
今朝はF5キーが魔法のキーみたい・・・
Kumaさんも来て下さってありがとう♪

1年前のレシピ、覚えててくださって、嬉し涙ですぅ。
あれも手抜きスタイルでしたけど、こっちの方が気泡がたっぷり入っている分、さらに楽にサクサクなのよ～
頂き物のフルーツ缶が眠っていたら、ぜひどうぞ（低カロリーです/笑）！

☆あの古いほうも、近日中にお引越し予定です。


	◇ ベリー ◇ ....8/21 14:54（Sat）ちょっとお邪魔してみたら、パイナップルのソルベとココナッツとジャムのソルベ発見！きれい♪美味しそう♪見に来るのが遅いですよね。ステキなページで見ているのが楽しいのとまた、楽しみです。ありがとうございます♪


	◇ かむ ◇ ....8/21 22:43（Sat）＞○○のペリエ割何だろう？？気になる(笑)


	◇ かんりにん ◇ ....8/21 22:50（Sat）ベリーさんお越し頂けるだけで、すごく嬉しいです♡ なかなかコンテンツが充実しませんけど、どうぞいつでも一服しにいらして下さいませ～！桜の花のアイスクリームも、こんな風に楽をして作れないかしら？（すぐ楽をしようとしてはダメね。）


	◇ かんりにん ◇ ....8/21 22:51（Sat）かむちゃん ○○の中、ふふふ、かむちゃんのお好きな飲み物を入れてみてね♪

一服どうぞ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 home 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

search phone　RSS

master