Cafe Diary

2005. 12. 26. Mon		年送りのご挨拶　2005
2005. 12. 23. Fri		Mint Wreath 2005
2005. 12. 21. Wed		雪の結晶
2005. 12. 19. Mon		抹茶ひゝらぎ
2005. 12. 15. Thu		ねこじた

　◆画像をクリック → 拡大表示
　　　◆リンクをクリック → 新しいウィンドウが開きます
　　　　　◆レシピ名をクリック → レシピへ飛ぶかも？

コメント欄、開いたり閉じたりしております。

■ ねこじた

2005. 12. 15. Thu

かなりの猫舌です。
でも、お茶やコーヒーは、熱々をフーフーしながらいただくのが好き。

東京にも小雪が舞うこの数日ならば、なおのこと。
レモンカードを作った時に余った卵白を使い、ラングドシャを作りました。
これにはやっぱり、熱々の紅茶ですよね。

Langue de Chatといえばフランス語で猫の舌。
基本はこの形、あくびをした猫の口からピヨ～ンと伸びた舌の形？

でも円いのも可愛いでしょう？
レモンカードを挟んでみました。
サクッと口に入れると、レモンの薫りとバターの芳りがほどけていきます。
それを追いかける熱ーい紅茶。

猫の舌を紅茶のお供に、猫舌返上のひととき・・・

precious album3に新画像up！
ビジュアル派ならではのアイシング技♪　ありがとうございました。

◇ スノーハット [URL] ◇ ....12/15 1:10（Thu）
polaさん、こんばんは♪
甘酸っぱいレモンカードをチビチビと舐めながら、この素敵なお写真を、
ず～っと待っておりましたのよ（でも一番乗りは狙っていたわけではないのですが。笑）
それに、猫舌の話となれば、スノーはしゃしゃり出ないわけにはいきませんわ（笑）
このお話を聞きつけたら、きっとあの方も・・・・（＾ｍ＾）

ラングドシャは、スノーの大好きなクッキーの一つですが、
レモンカードと組み合わせるのも美味しそうですね（＾▽＾*）
丸い形の方はプチサイズに見えるけど、おちょぼ口のスノーには嬉しいサイズかしら？

◇ uneune [URL] ◇ ....12/15 1:13（Thu）
albumにUPありがとうございましたー☆
なんだか、アソコに載せてもらえると、鼻高々です(￣‥￣)=3

猫舌、私もなんですけど「わかる・わかる(゜ー゜)(。_。)ウンウン」です☆
後で冷ますのに、最初熱くないとイヤなの・・・￣ｍ￣　ふふ

ラングドシャ、パータデコールが余ると、ちょっとお情け程度に焼きます。
今度はこんな風に素敵に主役に焼いてあげなくっちゃかな？

サクサクッとレモンのトローリが感じられるウチにおいしく頂く旬のお菓子と一句。
ごちそうさまでーすm(￣○￣)m

◇ viu [URL] ◇ ....12/15 1:35（Thu）
polaさん、スノーさん、uneさん、こんばんは＾＾
レモンカード；とってもいいですね～是非作ってみたいです；
polaさんも猫舌？私もラーメンとか熱い汁系が全然ダメでーす；＾＾
おしるこもあわてて食べると口内炎みたいに；；

でもやっぱり紅茶はふーふー飲みたいです＾＾
ラングドシャはデリケートで大好きなお菓子；
レモンカードとほろほろ・・・もうダメです；想像したら辛くなってきました；
おやすみなさーい；

◇ Lynne [URL] ◇ ....12/15 5:08（Thu）
polaさん、みなさまおはようございます。
なんてやさしい、まさにラングドシャならではの焼き色・・・。そういえば私、作ったことがありません。丁度卵白があまってるから・・・＜また触発されてる。

私は猫舌ならず、猫喉(そんなのあるのか？)です。”ごろごろ”言ってるのではなく(笑)、喉を火傷しやすいのです。熱～くて、激から大好きなのに、そういったものが食べれなくなってしまいました。
コーヒーでも紅茶でも、熱くないとすぐに飲み干してしまうので、物足りないのですが(苦笑)

◇ Kuma [URL] ◇ ....12/15 6:49（Thu）
猫舌に　すする紅茶や　年の暮
　　　　とろける想い出　あるやなしやに

・・・とこれが私のラングドシャをいただいての気持ちです。

2005年もあと僅か。今年もいろいろありました。
舌の上に甘い香りを残して消えていったアイツ！
オマエ、ラングドシャじゃあないんだぞ～！！
男なら一発二発殴らせてから去るもんよ。
忘れられない甘い思い出、どうしてくれるのよ・・・

　実際のKumaとは何ら関係ない、フィクション劇場でした。

◇ ながじん ◇ ....12/15 8:10（Thu）
猫舌を　我慢できずに　手に取りて
　熱さなだめて　食べる楽しさ

・・・polaさん、皆さん、おはようございます。
朝からこちらをひらくと、暖かなこたつから
出られなくなります（笑）

私もいただいていきます（猫舌でないので、いくらでも・・・爆）

本日も朝から寒いですが（氷や霜柱で朝からつまみ隊達は大喜びです・・・寒い）良い一日になりますように・・・

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:03（Thu）
スノーさん、おはようございます♪
おや、お待たせしちゃったみたい、レモンカードが大分減ってたわ（笑）！

そうよ～、猫舌といえばスノーさんとお近づきになれた思い出の（？）話題♡
「トールで氷は２つね（冬場は１つ）」、やっていらっしゃるかしら＠スタバ？
スタンディング・カフェではフーフーしにくいので氷を入れてもらうけど、おうちカフェでは熱々がいいでしょう？
スノーさんもぜひ、この紅茶とラングドシャで温まっていらしてね。
プチサイズは、500円玉より小さいくらいのサイズなの・・・あらあら、一気に3個も？笑！

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:04（Thu）
uneちゃん、おはようございますー☆
いえいえ、こちらこそuneちゃんのSweetsをalbumに飾らせていただくのはすごーく嬉しいのよ～
今回のクッキーも、オーナメントかブローチのよう・・・アイシング、こんな風に上手になりたいな～と思いながら見とれてます♡

uneちゃんのラングドシャというと、あの華麗なアントルメの素敵な脇役を果たしているイメージがある！
デコの最後に芸術的に立てかけられたり・・・ってそういうの無かったっけ？
そのうち主役抜擢の日が来るのかな？
「ラングドシャ、恐ろしい子！」（←こういうのはお読みじゃなかった？）

P.S.テフロンのオーブンシートって、クルクルって丸めて売ってるあれです。マトファーやなんかの・・・uneちゃんもお使いでしたよね？

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:05（Thu）
viuさん、おはようございます^^
viuさんの日記写真を見て、日に日に雪が多くなっている様子にブルブル震えて、思わず読み逃げしていた私を許して～ぺこり

猫舌にとって、ラーメンは鬼門よね！分かるわ～
熱い上に表面の脂肪分が凶器じゃない？
私も猫舌のくせにラーメン好きなので、なんど口内火傷したことか；；、おしるこも同じ。
どちらも、寒い季節のご馳走なのにね。

私にとって、おしるこは雪かきの後のおやつのイメージ。
ま、年に１、２回、あるか無いか、ですが（きゃ～、viuさんやスノーさんから石を投げられそう！）

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:07（Thu）
Lynneさん、おはようございます。
焼き色に注目してくださってありがとう～、ひしっ（←抱きついた音）！
私って焼き色濃い目派で、ほとんどの焼き菓子は深く焼くのが好きなの。
しかもうちのオーブンは焼き色がつきやすいタイプ。
だけどラングドシャばかりはやっぱり優しい焼き色が命でしょう？
だから、温度調節や天板の上げ下げをするために、8分ほどの焼成時間中、オーブンに貼り付きっぱなし。
そうして守った（笑）焼き色に気づいてくださって、嬉しいです、ウルウル。

Lynneさんは猫喉（笑）、喉の火傷はつらそうだわ～。
痛さもさることながら、火傷のせいで美味しいものを食べられなくなっちゃうのがね・・・お気をつけ遊ばせ！

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:08（Thu）
Kumaさん、さすが！
熟女ならではの下の句ですわ～♥

2005年、Kumaさんはいろいろと甘い想い出があったのね、羨ましい限り♪
だけど、Kumaさんをして一発二発殴らせ損なわせたソイツって、どんなヤツだったのかしら？
フェラ～リの彼？　それとも・・・含笑

熟女Kumaさんとは真逆にまだまだ未熟な私、今年も身固く一年が暮れていきそうよ。
あ、でもまだ半月残ってるわね・・・レモンカードみたいな甘酸っぱい想い出、作れるかしら？！

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 9:09（Thu）
ながちゃん、おはようございます。
う～ん、どこまでもつまみ隊母な、ながちゃん・・・爆！

でもこの歌、まさに実感！
猫舌だから冷めるのを待つそのひと時、ティーカップを両手に挟んで手を温めたりするのも、冬ならではの小さな楽しみ♪
ながちゃんは猫舌じゃないのね。
じゃ、淹れたての紅茶をたっぷり、どうぞ～！

本当に寒い朝ですね。
でもつまみ隊君たちは、霜柱をバリバリを踏み砕きながら登校なさったみたいね、お元気そうで何より！
ながちゃんも素敵な一日を♪

◇ はる [URL] ◇ ....12/15 11:03（Thu）
polaさん、皆様、こんにちは♪
レモンカードのお菓子、お待ちしておりました。ラングドシャにレモンカード、思いつかなかったけど、すっごく合っていますよね。お味を想像するだけでも、口の中に甘酸っぱさが・・・。
卵を余すところなく、使いきるところもいいですね！

いつもながらの素敵な句と嬉しくなるプレゼントの写真、慌しい年末にホッと出来ます。＾＾


	◇ せともの ◇ ....12/15 12:39（Thu） polaさん、みなさん、こんにちは！クッキーブームの私にぴったりの物発見です！まずはこちらでちょっとお味見を・・・。おいしく作る為には美味しい物を食べなくてはいけませんので、ご馳走になって行きまーす！


	◇ もみじ ◇ ....12/15 12:55（Thu） polaさん　卵白はラングドシャに変身したんですね～。綺麗な焼き色でレモンカードと一緒だとさらにおいしそう！です。プリンを続けて作ることになってるので　ラングドシャも作ってみようかな。卵白が冷凍庫ではばをきかせてますので。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 16:16（Thu）
はるさん、こんにちは♪
ラングドシャ、レモン風味のものをいただいたことがあって、とても美味しかったの。
それならレモンカードもきっと合うわ！と、思いつきました。
これはコーヒーよりも紅茶がお奨め～
ウヴァやディンブラなどのセイロン系との相性がいいみたい。

プレゼントのように缶（紅茶の空き缶）に入れたラングドシャですけど、全て自宅で食べ切りました（笑）。
卵白１個だと、手軽に出来て手軽に消費です、ふふ♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 16:17（Thu）
せとものさん、こんにちは！
雪道の運転、頑張ってる？気をつけてね。

クッキーブームよね、せとものさん。
スノーボールもミルクティーサブレもとても美味しそうでした～♡
和食器に盛るクッキー・シリーズ、密かに次を楽しみにしているのよ♪
何かな、何かな・・・笑。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 16:18（Thu）
もみじさん、こんにちは。
はい、ラングドシャでした～。
卵白が余った時にはいいですよね、簡単で手早くて。
忙しい年末にも、何かの合間にぱっと作れるこんなお菓子が私は好きなんです♪

プリンをお作りになるんでしたらきっと卵白が・・・
もみじさんのキッチンでもラングドシャに変身するかしら？


	◇ ベリー ◇ ....12/15 18:36（Thu）ぽーらさん、皆さま、こんばんは☆ なんて素敵なラングドシャ♪ たくさんの方に見ていただきたい。 kumaさんのフィクションもカッコいい！

◇ steffy ◇ ....12/15 21:14（Thu）
polaさん、皆さん、こんばんは～♪

外は冷たい雪の夜。ラングドシャーにつられて暖かいお部屋の灯りの中に、雪の精もこっそり？

これはブラックティーで頂くんですね。キャンティー、ヌワラエリヤ、揃ってます♪
ではでは、今からティータイム・・・私は、残りを全部！（笑）

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 21:28（Thu）
ベリーさん、こんばんは☆
Kumaさんのフィクション、カッコいいですよね～
でもね、あれはフィクションじゃなくノンフィクションじゃないかと睨んでいるんですよ、私は！
Kumaさんがベリーさんのレシピでお作りになった☆型のチーズケーキ、きっと素敵な殿方のお腹に納まったことでしょうね♡

ベリーさんもラングドシャで夜お茶、どうぞ～♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/15 21:30（Thu）
steffyさん、こんばんは♪
紅茶ご持参で夜お茶に、Welcome！

このところ九州でも随分な積雪でしたね。
雪かきで腰痛なんか、出てませんか？
テニスで鍛えている足腰、きっとまだまだお若いわね、失礼っ！

steffyさんちには美味しい紅茶が各種ありそう。
ラングドシャにレモンカードを挟んでブラックティー・・・最高◎
ご持参のお茶を、steffyさんお手ずから淹れてくださるなら三重丸○○○

◇ りこぴん [URL] ◇ ....12/16 7:35（Fri）
わ～～＼（*´∇｀*）／
可愛い猫の舌♪
雪かきで腰が痛くてあいたた要っている場合ではありませんね。
本当、美味しそう！そして可愛い♪
レモンカードを挟んだ丸いのも美味しそうだい・・・どうも私は卵黄が余る傾向があってラングドシャを作りたいと思いながら「また卵黄が余る品～」って躊躇してしまっていけません(;^_^A
余ったっていいからやっぱり作りたいな～って・・・polaさんの画像を見て思いました！
どうもありがとうございます(*^▽^*)

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/16 8:16（Fri）
りこぴんさん、おはようございまーす。
雪かき、お疲れさまです。
腰の具合はいかが？　お若いからってあんまり無理しないでね～

あら、りこぴんさんは卵黄が余りがちなの？
私はどちらかというと卵白かなぁ。
タルトやクッキー生地など、卵黄を多めにして作る傾向があるからかしら。
人によって卵黄や卵白、それぞれ余る傾向があるから、みんなでお隣同士だったら
無駄が出ないかも？！
「卵黄が1個あるけど、誰か使わなーい？」なんて窓を開けてオファーを出したりして（楽しく妄想中）♪
ふふふ、その時は雪かきのお手伝いをしますから、お菓子作りを教えてね(＾m＾)


	◇ タマ ◇ ....12/17 23:31（Sat）もうないですよね～！！！小笠原の立派な「島レモン」のレモンカードがはさんであるなんて・・・１つで大満足なんでしょうね('0') poさんの一句大好きですよ。待ってました。

◇ ROCO [URL] ◇ ....12/18 8:20（Sun）
polaちゃん、皆様、おはようございます。

↑のタマさんの分、もうないなら私の分、もちろんないよね！〈涙）ラングドシャ！あのお口の中で溶けてしまう食感にしびれて大ファンです。
polaちゃんのきれいな焼き色のラングドシャ・・・理想のラングドシャだね。素敵～♪（いつもだけど・・・・）
猫舌の方、結構いらっしゃるんだね？という私もそうなの。でも食いしん坊だから待てなくて良く火傷してます！〈笑）

この前は、お誕生日のお祝いに素敵なお写真とメッセージありがとう。すごく嬉しくて素晴らしい〇〇歳の始まりを迎えることが出来たわ。本当にありがとね♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/18 23:14（Sun）
タマちゃん、こんばんは～！
ラングドシャ、もうないですけど、レモンカードももうすぐ無くなります。
多分、明日の朝食時には・・・
手軽に出来るコンビなので、また島レモンのいいのが手に入ったら、レモンカード♡ラングドシャ、作りますね♪
その時はぜひ召し上がってね～

一句、タマちゃんのも待ってまーす(＾m＾)

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/18 23:15（Sun）
ROCOちゃん、こんばんは。
ROCOちゃんもラングドシャがお好きだった～？
そうなのよね、口の中で儚く溶けてしまう感じがいいのよね。
同じような作り方でも、アーモンドチュイールとなると俄然、焼き色しっかりが好きな私。
ROCOちゃんも確か焼き色しっかり派じゃない？
でもラングドシャだけは儚げが◎でしょう？

お誕生日、素敵にお過ごしになったようで♪
お嬢さまたちからのプレゼントも嬉しいよね、うんうん！
その上、ご主人様からの20本の薔薇！
それにまつわるSweetなお話・・・ご馳走さまでした♡
素晴らしい○○才を♪


	◇ まりな [URL] ◇ ....12/19 0:42（Mon） polaさん　夜分にお邪魔しまーす。レモンカード美味でした＾＾茶マフィン作ってたらやっとこの時間なのでまだupできてませんが、お菓子に使わせていただきました・・美味しいレシピありがとうございました。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....12/19 0:51（Mon）
まりなさん、深夜カフェにいらっしゃいませ～♪
レモンカード、作ってくださったんですね、わ～い、レシピアップして良かったわ！
どんなお菓子にお使いになったのかしら？
見せていただくの、楽しみにしてますね。
嬉しい第一報を、ありがとうございました！

一服どうぞ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 home 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

search phone　RSS

master