続・ゆき日記

　「旧ゆき日記」の2003年３月から、１日も欠かさず皆勤中！　
　これからも毎日書くようにがんばります！　サイト「雪乃町公園」もよろしく

4月 11日（金）		バングラディシュ料理店
4月 08日（火）		インド米を注文
4月 06日（日）		ロシアカフェ
4月 04日（金）		ぽぅぅ
4月 02日（水）		赤カレイの煮つけ
3月 20日（木）		お米求めて３軒
3月 16日（日）		ベーコンでポトフ

2025年4月11日（金）
バングラディシュ料理店

| 食べ物語り |

：晴れ

　一昨日河原町でピピピ仕事の後は、いつものパターンでお昼を食べて帰りました。駐車場は既に「上限料金」に達していたので、１時間や２時間そのまま止めていても、もう値段は上がりませんので、バングラディシュ料理店に行ってみる事にしました。

　少し前に何度か行った、大阪からの帰り道の途中の八幡市にあるバングラディシュ料理店「マブルール」の本店が、すぐ近くにある筈なので、行ってみました。

　国道沿いの八幡店と違って、繁華街のビルの中に構えているお店なので、高級感のある内装で、調理師も何人もいました。
　八幡店でお気に入りになった「チキンハーレム」という、鶏肉を細かく裂いた物を、豆と一緒にカレー味で煮込んだ料理のセット（サラダとナンとスープ付き）を注文しました。

　八幡店とちょっと味が違いました。コックが違うから味も違うんでしょう。ゆきは八幡店の方のハーレムの方が好みだな・・

　ここのお客も、殆どが外国人でした。バングラディシュ系の国の人たちです。

　店の奥の方に、個室の様な小部屋がありました。個室席かと思ったら、イスラム教の拝礼室でした。

>> 返信

2025年4月8日（火）
インド米を注文

| 食べ物語り |

：晴れ

　買い置きのインド米（バスマティ米）が残り少なくなったので、通販サイトを色々探して安い物を注文しました。

　インド米は、カレーに抜群に合うのは勿論ですが、パラパラなので、炒飯やピラフ等を作る時も、簡単にパラパラな食感に作れます。だから以前より使う量が増えて、減るのも早くなりました。

　今まではアマゾンで見付けた緑色の模様の袋に入った、パキスタン産の2kg入りが1900円位と、今の国産米と大して変わらないお値段で買えてたのですが、それがずーっと品切れなので、今回は同じパキスタン産ですが、ブレンド米を2200円位で買いました。

　

>> 返信

2025年4月6日（日）
ロシアカフェ

| 食べ物語り |

：曇り

　昨日の事の続きです。

　賀茂川の堤防をゆきの足で20分程歩いた後は、お気に入りのロシアカフェ「ヨージク」でお昼を食べました。と言っても、人出の多い週末ですから、30分程待ち時間が必要でした。

　その待っている間に、同じビルの中にある、めっちゃお洒落なアンティーク雑貨のお店を覗きました。海外で買い付けたらしいアクセサリーや雑貨が、処狭しと並んでいて、そこのご主人と暫くお話をしました。

　「ヨージク」で注文したのは、いつものウズベキスタン料理「ラグマン」です。トマトスープのうどんで、赤いのはトマトの赤で、唐辛子は入っていませんので、辛くは無いです。

　本当はのーーーんびりしたかったのですが、何しろ好天の週末で、次々に空席待ちのお客が増えていきますので、あんまり長居はし難くて、程々でお店を出ました。
　ここは昨秋から昼間だけの営業になってしまってましたが、４月からは又夜も再開したらしいので、又夜にゆっくり来たいです。

>> 返信

2025年4月4日（金）
ぽぅぅ

| 食べ物語り |

：晴れ

　昨日の事ですが、夕食の後、何だかぽぅぅっとした感じになりました。
　「何でかな？」と思いましたが、どうも食べたビーフストロガノフを作った時に、多めに入れたワインのアルコール分のせいだと思います。

>> 返信

2025年4月2日（水）
赤カレイの煮つけ

| 食べ物語り |

：曇り

　一昨日スーパーで赤カレイ２切入りを買って、その日に２切れとも煮付けました。でも味がかなり薄くて、一切れ目は余り美味しく食べられませんでした。
　昨日は別の献立で、残りの一切れは今日です。

　味が薄かったので、今日は醤油と砂糖を追加し、更に昆布だしも入れました。その結果、随分美味しく改善されました。
　余り「上品薄味」では美味しく作るのは難しいです。

>> 返信

2025年3月20日（木）
お米求めて３軒

| 食べ物語り |

：晴れ

　昨日の敦賀の帰りの事ですが、お洒落なカフェでお昼を食べた後は、のんびり帰るだけです。
　その時、家のお米がもう残り少なくなっているのを思い出しました。そこからの帰り道には「道の駅」が３軒あります。３軒目はちょっと遠回りになりますが・・

　狂乱米価の近頃ですが、生産者直売の道の駅なら、少しは安いかも知れませんし、地元の銘柄があると思います。

　で、手前から順番に巡りましたが、お米は一粒も残っていませんでした。みんな考える事は同じなんですねぇ・・
　３軒目は店名も「米プラザ」って店名で、お米がウリの道の駅なのですが、そこも全く無しでした。残ってる値札には「コシヒカリ3400円」と書かれています。もし今このお値段で本当に売っているとしたら、一瞬で完売しちゃってると思います。

　写真は、お正月の生け花の葉ボタンが、根が出たので植えたものです。植えたらどんどん成長再開して、こーんな形になりました。下のお椀みたいな形の部分が、元からの部分で、噴水みたいに突き上がっているのが、成長した部分です。

>> 返信

2025年3月16日（日）
ベーコンでポトフ

| 食べ物語り |

：雨

　昨日の事ですが、夜７時半から会合でしたので、ご飯はそれまでに済まそうと思って、ポトフを作りました。
　いつもは豚肉で作るのですが、今回はブロックベーコンを使って作りました。

　すると、作っている最中からいい出汁が出て、「とても美味しく出来た！」と思いましたが、食べてみるとちょっとベーコンの脂分が多い感じです。

　ご飯は冷凍シーフードとインド米を使って作ったピラフです。コンソメで味付けしたらピラフで、創味シャンタンで味付けしたら炒飯です。

>> 返信

>> 過去の日記へ

| 携帯用 | | RSS | | 検索・カテゴリー | | Home |