Cafe Diary


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2005. 1. 31. Mon 蕾
2005. 1. 27. Thu ２回目は
2005. 1. 24. Mon しっとり焼き
2005. 1. 21. Fri 柚子もの二品
2005. 1. 19. Wed どうしても作りたかった
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 ■ パエリアへの道５・実食 2005. 1. 11. Tue 

8月24日の球根、10月14日の発芽、11月26日の開花、12月16日の収穫を経て、ついに辿りつきました。 
見守ってくださった皆さまの温かい目のお陰で、道は途切れることなく。 
 
貴重なしべをコトコトと煮ると、紅色が一気に鮮やかになり、煮汁がサッとカナリア色に！ 
感動でした。 
香りも、まさにサフラン（当たり前？）。 
 
冗談から駒、球根からパエリアでありました。 
 
precious album２に、新たに２画像♪ 
スイーツ写真好きを刺激する、甘い香り漂う２枚です！　ありがとうございました。
◇ りこぴん [URL] ◇ ....1/11 11:28（Tue）
うわ〜♪ついに実食にたどり着いたのですね？美味しそう〜〜(≧∇≦)
あの球根から・・・何とも素敵な物語♪
「カナリヤ色」なんて表現、polaさんならでわだわ〜！素敵(゜ーÅ）

ホットプレートでパエリア♪う〜ん！そうか！その手がありましたね！
りこぴんも、こんなに豪勢には行かないかもしれないけど、いつかやってみた〜い！って思いました！
ガラス蓋越しの変化を楽しみつつ、漂う香りと♪家族の会話も弾みそう！
あ〜ん♪おうちに居ても沢山楽しい事が山盛りでワクワクしてきちゃった・・・♪
polaさん、いつもありがとうございます〜〜＼（*´∇｀*）／

◇ ながじん ◇ ....1/11 12:34（Tue）
polaさん、りこぴんさん、こんにちは♪

写真クリックして見ていると、横で帰ってきた息子達が「大ごちそう〜！！」と大騒ぎ（笑）

ほんとに手作りですよね・・・食卓の賑やかな声に誘われ、ホットプレートの中からも賑やかな話し声が聞こえてきそうです。

お昼食べたばかりなのに、お腹が反応してしまいました（爆）

良い一日になりますように・・・

◇ Kuma* ◇ ....1/11 15:35（Tue）
つ、ついにサフランちゃんの晴れの舞台が!
このくらいのサフランで十分黄色になるのですね!
ホットプレートで出来るのですか？
それは目の前でみんなで楽しめていいわね。
海老と蛤のお出汁がしみて美味しそう〜（*^_^*）
私がこの前お正月の残り物でしたパエリアもどきとは大違い！これを待ってから作るんだったわ〜。
今日はなんだか晩ご飯を作る気力がないの。
半分ほどいただいて帰るわ＼(^o^)／

◇ す〜♪ ◇ ....1/11 16:49（Tue）
わーい！　ばんざーい！！　おめでと〜♪
まさにこれこそ、てしおにかけ、ホットプレートにかけ・・・ですね☆
ぐぅぐぐぐぅ〜〜　Kumaさんの残り半分、私にちょうだーい！！

お写真ね、雑誌か何かの切り抜きかと思ったの。で、拡大して２度ビックリ！！
こういう芸当、並みの人ではできません・・・・・
もしや貴女さまは、カナリヤ国の王女さま？！　あぁ！麗しきお声を、これからもどうぞ聞かせてね♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 18:42（Tue）
そうなのよ〜、りこぴんさん、やっと実食でございました！
収穫したあと、早く作りたかったんだけど、年末年始でなんだか機を逃してて・・・

ホットプレートでパエリア♪、うちでは10年位前からやってます。
ある日ふと思いついて試してみたら、すごく楽に美味しくできたので、それ以来、我家の定番。
ぜひぜひやってみてね！
最後は、プレートに貼りついた部分に少しオコゲが出来て、ここがまた引っ張りだこに。
パーティーにもお奨めでーす♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 18:43（Tue）
ながちゃん、こんばんは〜♪

このホットプレート、本当ににぎやかなんです(^^)
はまぐりが口を開く度に、殻がガラスに当たる音がカチッカチッて！
お米が煮える音が、グツグツ・・・
蓋から漏れる蒸気がシューシュー！

息子ちゃん達とやったらきっと楽しいわ！
その時々で、色々と具にも変化がつけられるしね〜☆

今回はサフランをずっと観察した果てだったので、特に盛り上がりました。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 18:43（Tue）
Kumaさん、ずっと見守ってくださったお陰で、この晴れ舞台を迎えました（感涙）。
サフランは、少し足しました。
だいたい倍くらいに増やしたかしら？

年末年始の疲れが出る頃じゃない？
そんな時はちょっとペースダウンして、お台所も楽をしちゃいましょうよ。
パエリアにサラダだけの夕食、結構ラクよ〜

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 18:44（Tue）
す〜ちゃんも、ありがとうね〜♪

写真、どなたもお持ちのペイントで繋ぎ合わせただけよ。
縮小して、影をつけてアップしたら、雑誌風に見えて、自分でも面白かったわ♪

このカナリア色から、サフランの香りを感じ取ってね☆

王子さま募集中♡・・・のカナリア国王女より。

◇ map [URL] ◇ ....1/11 19:04（Tue）
うわあ〜♪感動！！
あの球根がついにここまで…
なんだかとっても幸せな気分になりました（*＾-＾*）

しかもホットプレート＆ガラスの蓋で、パエリアが出来上がっていく様子が見られるなんて！
私「出来上がっていく様子」を見るの好きなんですよ。
なんだかわくわくするんですよね〜。
焼き菓子を作るときも、オーブン見つめちゃうタイプなのです。
このパエリア…眺めていたかったです！
そしてもちろんお味見も（笑）♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 19:38（Tue）
mapさんも、うちのサフラン見守ってくださってたのよね〜、ありがとうございます。
この子、やれば出来る子でした（笑）！

そうそう、私も一緒！
出来上がっていく様子、眺めるのって楽しいですよね。
むくむく膨れるシフォンケーキとか、色づいていくクッキー・・・
で、いい香りも漂ってきて〜♪
私も、オーブン見つめ派です☆

このパエリアも、ガラス蓋のホットプレートだから、失敗しないのかも？
何度も蓋を開けなくても、出来上がり具合がよく見えて。
出来上がっていくプロセスも音と香りつきのショーみたいなのです♪

◇ スノーハット [URL] ◇ ....1/11 19:55（Tue）
カナリア国王女さま(笑)、皆さん、こんばんは♪
いつも、素敵なお料理、お菓子、そして写真の素晴らしさ・・・・。
トップも勿論、雑誌のようで、こちらでは勉強になる事ばかりです（*＾＾*）

今回も、ホッとプレートでパエリアができるなんて、またしても、目から鱗の発想で、そのアイディア、是非とも今度、スノーも真似っ子させていただきます。
で、やっぱり何より、自家製サフランが今回のメインですよね？
ついに、実食となったサフランちゃんも、本望でしたでしょうね（≧∀≦）

◇ ちー ◇ ....1/11 19:59（Tue）
うひゃ〜〜♪むちゃおいしそうです^^*
私も雑誌の切り抜き？って思いました!!
サフランの香り・・・あぁ、最後に感じたのはいつのことでしょう;;
とっても豪華なパエリアにため息一つ。はふ。
ガラスの蓋、うちにもひとつ、あった気がするんだけれど、さて、どの鍋だったかな・・・？

そしてっっ♪アルバム、見ましたぁ*^^*
やっぱりカステラっぽくなくて恥ずかしいのですが、うれしくて何度も見てしまう自分でした☆
お友達のお子様にもとっても好評だったのでまた作る予定です^^vありがとうございました♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 20:15（Tue）
スノーさん、こんばんは♪
こんな辺境のカフェに、ありがたいお言葉、感謝です〜。
スノーさんのクリスマスケーキの麗しさを思い出すと、お恥ずかしいばかりの、お手軽なパエリアです。
もうちょっと具材を丁寧に並べればいいのにね〜
それが出来ないのがB型なの（←コラッ、血液型のせいにしない！）

＞ホッとプレート
きゃ〜、素敵変換♡
これからはこれで行こうかしら？
主婦がホッとできる、ホッとプレート・パエリア♪(*^ー^*)

サフラン、本望だと良いのですが・・・合掌(-人-;)

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 20:15（Tue）
ちーさん、こんばんは！

カステラの画像、ありがとうございました。
見れば見るほど、あのお皿とのコーディネイトが私のお気に入りです〜♡
ミルクジャム風味というのも、今度トライしてみたいものだわ♪
ちーさんは、お子様がまだ1歳未満でいらっしゃるのよね、だから蜂蜜→ミルクジャムに、なるほど！
それにしても私、子供たちが乳飲み子の頃は、お菓子なんて全然作っていませんでした。
みんな、偉いな〜(^^)

◇ ベリー ◇ ....1/11 21:05（Tue）
素晴らしい〜わ！

豪華な雑誌のページ！のよう
いつもありがとうございます♪

うちのは葉目ばかりで一つ蕾のまま咲きません。
ご機嫌が悪いようです。どうしたのかな？
ホットプレートでいいアイデアですね。
サフランが咲いたら私も真似させてね。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/11 21:26（Tue）
ベリーさん、こんばんは♪

こちらこそ、いつも見て下さってありがとうございます！
ベリーさん宅のサフランちゃん達、どうしちゃったんでしょうね？
もしかしたら環境がよすぎるのかも・・・
うちのは何しろずっとほったらかしでした。
発芽してからの日当たりも、あまり考えてあげなかったし(^^ゞ
ご機嫌、なおしてくれるといいですね〜

ホットプレートでパエリア、楽しいですよ♪
今回は発芽玄米と半々で作ったので、つぶつぶ食感も楽しめました(^^)
雑穀系でも美味しくできるので、お奨めしまーす！

◇ 猫口草 ◇ ....1/11 22:52（Tue）
おおおお。拍手♪
これっぽっちからこの色が生まれるのですね。サフランの自然の力驚きです。
ごちそうさま〜。
今日は陶芸で手ろくろで花器の形を作ってまいりました。最後まで順調にいけばいいな〜。

◇ はる ◇ ....1/12 0:54（Wed）
polaさん、こんばんは。
パエリア、綺麗で美味しそうですね。私は、パエリア大好きです。サフランもお育てになられたなんて・・・驚きです。
昨晩、折り紙型を作り、それだけでも嬉しくて。
今日は、カプチーノスクエアケーキを焼いてみました。エスプレッソ粉を顆粒のインスタントコーヒーに、クリーミングパウダーをコーヒーフレッシュに、プレーンヨーグルトをカスピ海ヨーグルトに代用して、私なりに。(polaさんとお味が違う
かも）
いつもブラックコーヒーを飲む私には、懐かしい甘さのケーキでした。“一晩置くといい”と思いつつも１切れ、また１切れと今日は何度か試食してしまいました。(笑）
ステキなレシピ、ありがとうございました。
見ていただけると嬉しいのですが、こちらから勝手に画像をお送りしてもよろしいのでしょうか？

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/12 8:11（Wed）
猫さん、拍手をありがとうございます！
今は葉っぱだけをツンツン伸ばしているサフラン氏に、しっかと伝えました。

手ろくろですか〜、うーんそれは是非、仕上がりの暁には拝見いたしたいものですな。
順調に行っても行かなくても、自作は愛しいものじゃないですか？

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/12 8:20（Wed）
はるさん、おはようございます。
パエリア、お好きですか？
はるさんはパエリア鍋でお作りになるのかしら？
先日、合羽橋で巨大なパエリア鍋を見かけました。
欲しそうにしているオットの襟首を掴んで、現実（狭い家）引き戻しました（笑）。

カプチーノスクエア、作って下さったのですか？
わ〜、それは嬉しい！　ありがとうございます！
ブラックコーヒー派とは、私と同じ♪
ね？コーヒー好きの口に合いますよね？
コーヒー党のかたに喜んでいただけて、党員としても光栄です（笑）。
画像の件、嬉しいお申し出、こちらも感謝です。
出来ましたら、メールに添付して送付して頂けますでしょうか？
ケーキ作りがお好きとおっしゃるはるさんのカプチーノスクエア、ぜひ魅せて頂きたいです♡

◇ つくんこ [URL] ◇ ....1/12 10:03（Wed）
サフランの道、これにて完結かな？☆
とうとう実食！おめでとうございます★
ホットプレートって出し入れが面倒でしまいっ放しになりがちなのですが、
子供が大きくなったらワイワイ皆で囲めて楽しそうですね☆
それにしても美味しそうなパエリアにお腹が鳴りそう！！

先日ポーラさんが作ってらしたベリーさんの金柑マーマレード、
昨日アタシもを作らせて頂きました〜☆
苦味もちょうど良くてめちゃくちゃ美味しいですね★
金柑は喉にも優しいし、綺麗なオレンジ色にウットリ・・・♪
しばらくは目でも舌でも楽しめそうです♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....1/12 17:25（Wed）
つくんこちゃんも金柑マーマレードを作ったのね〜
さっきつくんこちゃんの所で、オレンジ色に輝く瓶を見てきました。
ほーんとに綺麗な黄金色！
私もまた食べたくなっちゃった。爽やかな香りが素晴らしいのよね♪

そうそう、あの１袋100円の猫、傑作！！！
そうとも知らずに、あの猫、ふてぶてしい面構えでね。大笑いさせてもらいました〜ヽ(^o^)丿

パエリアへの道も、完結編まで見てくださってありがとうございました。
ホットプレート、ベティちゃんがもう少し大きくなったら、お友達を呼んだ時なんか、とっても便利だと思うわ〜。
うちも、このホットプレート方式のパエリア、何人のお友達と楽しんだことか♪
どうぞ、やってみてね。




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