Cafe Diary


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2005. 10. 31. Mon シンプル・ロールケーキ
2005. 10. 28. Fri お花のかたち葉っぱのかたち
2005. 10. 26. Wed 鮪とブリー
2005. 10. 24. Mon チーズと黒胡椒のマフィン
2005. 10. 21. Fri ハロウィンの南瓜グラタン
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 ■ チーズと黒胡椒のマフィン 2005. 10. 24. Mon 

猫さんに教えていただいたヨーグルト・マフィン。 
とあるレシピの配合では牛乳だった所を、猫さんがヨーグルトに変えてお作りになっていたマフィンです。 
（にゃーりっぷのすみか＞Sweets Kitchen＞Sweets Gallery） 
ワンボウルでできるのも、ヨーグルト入りなのもまさに私好み。 
せっかく作るなら、今気に入っている「チーズ＆黒胡椒」の組み合わせで♪ 
大好きなBrie de Meauxをサイコロにしてコロコロコロッ、トップに黒胡椒をパラパラパラッ。 
ヨーグルト効果（と、私は思ってるんですけど）でしっとりふっくら焼き上がりました。
 
 
海苔缶の蓋で焼いたり。
 
 
一旦溶けたチーズが焼き上がったカリカリが最高。 
 
 
黒胡椒は絶対の必須、もっとかけても良かったかな・・・ 
次回は粗塩もパラリ、してみようかな・・・ 
 
 
と、すぐにリピート気分になれるレシピって、財産ですよね。 
またひとつ、増えたみたい♪ 
◇ Kuma [URL] ◇ ....10/24 8:44（Mon）
おはようございます〜♪

しっとり、美味しそうなヨーグルトマフィンを食べつくし、
猫さんちのマフィンもいただこうと行ってきました!
そしたら帰れなくなっちゃった〜♪
美味しそうなパン、スィーツを完食、ただいま戻ってきました。
猫さんも御馳走さま〜(^(エ)^)♪　

こういうしっとり焼き菓子は秋にぴったりですね〜。

チーズの焼いてパリパリになったの、
これって料理名（？）があるんですか?
私、大好きです!!
エダムチーズとかもいいな〜、なんて思いますね。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 9:28（Mon）
Kumaさん、おはようございます〜♪
猫さんちにいらしたのね〜、フフ♪そうなの、帰りたくなくなっちゃうでしょう？
美味しいもの満載の上、写真が！ お菓子やパンだけじゃなくて、空写真も素晴らしいのよね♪

ヨーグルトマフィン、ちょっと塩味なので、朝食や軽食にもぴったりな感じでしたよ。
夫からも子供たちからも、「もっとないの？」と聞かれました(*^ー^*)v
チーズのパリパリ部分、私も大好き！　これだけでも食べたいくらい（笑）
エダムチーズもお菓子やパンにはよく合いますよね。
Kumaさん、美味しいパン、焼いて持ってきて〜♡

P.S.
Kumaさんに教えていただいて今年初めて買った坊ちゃん南瓜、グラタンにしたの（21日Cafe Diary）♪
とっても美味しかった！　いい物を教えてくださって、ありがとう、ご馳走さまでした！

◇ steffy ◇ ....10/24 9:56（Mon）
早起きのお姉さま方、おはようございます♪

私も、猫さんのお宅に伺ったら・・・豪邸で、迷いました〜笑
帰り道は、お腹パンパン！私も、猫さんゴチッ♪

＞海苔缶、あります〜もちろん♪
安売りだったチーズも！爆！

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 10:12（Mon）
まあ、早起きの大家、steffyさんじゃございませんか。
おはようございます♪

そう、猫さん邸（亭？）は豪邸でしょう？
なかなか帰れない、私はHotel Californiaと呼んでおります（笑）。
女主人の猫さんが、今お風邪に臥せって（？）いらっしゃるようなので、ちょっぴり心配。

海苔缶の蓋、結構使えるのよ〜
大きめのグラシン・カップをすっぽり被せて使ってます。
楕円形とかもあって、楽しいの♪　１度使ってみて〜

◇ ながじん ◇ ....10/24 10:26（Mon）
polaさん、皆さん、こんにちは♪

猫さんのところも早速遊びに行ってきました。
ずうずうしくひと口づついただいて、
こちらのはお昼用にいただいて帰りたいと
思います。（笑）

海苔缶・・・目からうろこです。
我が家はこれはボーリングのピンです（爆）
ペットボトルとともに、つまみ隊達の
おもちゃとして活用中です。

良い一週間の始まりでありますように・・・

◇ Lynne [URL] ◇ ....10/24 11:40（Mon）
みなさま、こんにちは〜。
今朝、こちらで”う〜、このカリカリチーズがたまらんのよねぇ”と待ったりしていたらふと現実が。あわただしい１日が始まり、やっと落ち着いたらもうお昼(苦笑)。もう残っていないでしょうか？
副産物でもチーズのカリカリや、私の場合は型からはみ出た部分のマフィンのかりかりが実は一番好きだったりします＾＾

◇ りこぴん [URL] ◇ ....10/24 11:48（Mon）
polaさん、おはようございます〜(^o^)ノ
うわ〜〜(≧∇≦)美味しそう！美味しそう！
このチーズがパリパリになって香ばしく焼けた所なんかがもうたまりませんわ！
そしてぴりりと効いた黒胡椒(≧∇≦)美味しいに決まっているわ〜〜(≧∇≦)
海苔缶の蓋・・・・ツボです〜〜♪
さ・・あったかい飲み物用意して・・・3つ頂いて帰りま〜〜す(^o^)

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 16:34（Mon）
ながちゃん、こんにちは♪
今日は気持ちのいい秋晴れ、12年目のスタートにふさわしいお天気でしたね♡

つまみ隊君たち不在の、お一人の軽い昼食だったら、これいいと思うわ！
（それ用にもうお持ち帰りのようだけど/笑）
手早くできて後片付けも楽（ワンボウルだから）なのって、そんな日にぴったりですよね。

海苔缶、ながちゃんちではボーリングのピンですか〜！
ストライクの時は派手な音が出そう(＾m＾)
このマフィン・レシピも、私にとってはまさにストライクでした♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 16:37（Mon）
Lynneさん、こんにちは〜。
どうぞどうぞ、このカフェを覗いてくださっているひと時だけでも、まったりとなさってね。
カリカリチーズ、お好きなかたが多いようで、嬉しいわ！
それからLynneさんがおっしゃる、型からはみ出したマフィンのかりかり、私も大好きです^^
お味が凝縮された上に、香ばしさが加わって・・・うふふ、あれをつまみ食いするのは、作り手だけの役得よね♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 16:38（Mon）
りこぴんさん、こんにちは〜。
あったかい飲み物、持ってきてくださったのね、ゴチになりまーす、フゥーフゥー。
りこぴんさんも、チーズとペパーのお菓子、色々とお作りですよね〜
ぴりり・・・う〜ん、それが今回ちょっぴり物足りなかったの。
もう少し胡椒を利かせても良かったなぁって、次回への課題です。

海苔缶の蓋、ツボっちゃいました〜？
アハハ、普通に型で焼けばいいのにね、ついこういうことやってみたくなるカフェ主人に毎度お付き合いくださって、感謝ですわ（笑）！

◇ ベリー ◇ ....10/24 17:27（Mon）
ぽーらさん、皆さま、こんばんは。
チーズマフィンといつお邪魔しても楽しそうな会話で帰りたくなくなります。
お話し読ませてもらってぼのぼのします。
私も猫さんの豪邸にお邪魔しようかしら。
溶けたチーズも美味しそうだこと。

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 17:47（Mon）
ベリーさん、こんばんは。
サイトの1周年、おめでとうございます♪
併せて、ご子息様のお誕生日も、おめでとうございます！
（少し遅れてしまいましたが、こちらでお祝いを申し上げます）
私の方こそ、ベリーさんのサイトにお邪魔すると、いつも帰りたくなくなってしまいます。
これからも、優雅な光に溢れたサイトに遊びに行くひと時を楽しみにさせてくださいね。

チーズマフィン、黒胡椒がちょっぴり利いてて、美味しいですよ〜
コーヒーにぴったりなので、ベリーさんのお口にも合うと思います♪

◇ スノーハット [URL] ◇ ....10/24 23:09（Mon）
polaさん、皆さま、こんばんは♪
おやおや！朝食だけでなく、夜食にしても美味しそうなマフィンですね〜！
夜カフェのお供にいっただきま〜すヾ（＾O＾*）

実は、先日こちらの日記でアップされていたチーズケーキにとっても刺激を
受けてしまって、土曜日にスノーもチーズケーキを焼いたのです（＾ｍ＾）
つい先ほど日記にもアップしたところで、プルーンジャムに続く、繋がり具合が嬉しいです〜（＾▽＾*）
しかも、本日のpolaさんの日記もまたまたチーズ物が登場しているなんて！
今回スノーの焼いたチーズケーキはいつものスフレではなく、濃厚タイプのベイクドチーズケーキ♪
でも、とっても美味しかったのよ（＾ｍ＾）
これも、polaさんの影響がなかったら出来なかったかもね〜、ムフフ！（＾ー＾*）

P.S.　そう言えば、ADSLの具合はもう直ったんですか？
　　　ちょっと気になったもので（＾＾；

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/24 23:22（Mon）
スノーさん、こんばんは♪
どなたか夜お茶、ご一緒してくださるかたは・・・と覗きに来てみて良かった〜
ちょうどスノーさんがドアを開けて入っていらっしゃったところ！
いらっしゃいませ〜、あら、今日はチーズケーキが焼けたお知らせを持ってきてくださったのね？
それは早速、スノーさんのところでご相伴に与らねば(＾m＾)
チーズを使った焼き菓子、大好きですもの♡
チーズケーキ、マフィン、パウンドケーキ、クッキー・・・まだまだありそうね。
このお話の続きは、スノーさんちで〜♪（厚手のセーターを着込みながら）

P.S. ご心配ありがとうございます。問題はモデムじゃなく、回線だったの。NTT内で工事をしてもらい、今は一応繋がりましたが・・・私が自己流で行った接続方法が、サポートが推奨しない方式だったこともあり、まだ火種を抱えた状態です。突然ネットから姿を消したら、「やっぱりね」とご理解くださいまし。

◇ ちーずけーき [URL] ◇ ....10/25 0:02（Tue）
poさん、こんばんは♪
ヨーグルトとチーズに引かれてやってまいりました。
ヨーグルト入りっていうのは、やっぱり拓哉くんですか？^^
うちの子もおかげさまでとっても元気です！
ちなみに３号のVer.3は豆乳入りなんですぅ〜♡
缶詰をつかうのもお得意のpoさんですが、蓋っていうのがまたいいですね^^
私も手ごろな缶を探していたので、このアイデアいただきです♪

◇ 猫口草 [URL] ◇ ....10/25 0:13（Tue）
polaさん、みなさま、こんばんは。
やはりノッソリと訪れると、あらあら、もう一つも残ってないのかしら？
香ばしいカリカリ（チーズ）があそこに！（ぱくっ）海苔の蓋もツボ♪ぐいぐい押されましたよ。
真剣に作ってみたいと思いました。
・・・そういえば、なんだか今朝は我が家がやたら賑わっていたような。狭いキッチンは綺麗に片付けていただいていて助かったのですが、かじられた画像やら「ゴチ」の置手紙やら。
足跡だけは拭き忘れたのか残っていたので犯人探しをしなければ★
お越しいただいてありがとうございます♡
今度本当に作りましょうか？・・・歯形のついた画像^m^

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/25 8:58（Tue）
ちーずけーきさん、おはようございます♪
ヨーグルト、もちろん拓哉です〜
うちの拓哉、相変わらず元気で、保険用の子孫も冷凍保存しつつ、生き長らえてますのよ(*^ー^*)
かなり強健な株だったんじゃないかと、今では感謝してます。
余談ですが、ご本家の子はもうコトキレタとか聞き及んでます。
（最近奥様もお忙しそうですものね・・・）

ちーずけーきさんのお宅の拓哉３号君、あんずと全粒粉のパンでも活躍したりして、眩しいご活躍♡
（あのパン、美味しそう！）
株分け段階からの豆乳入りもOKなのね？　今度やってみるわ〜
いい情報をありがとうございます♪

◇ カフェ主人 [URL] ◇ ....10/25 9:01（Tue）
猫さん、おはようございます。
みんなを虜にするHotel Californiaの女主人様、お風邪なのにお出ましいただき、恐れ入ります〜
残念ながらマフィンは完売ですので、よろしければ海苔缶の蓋、お持ちくださいな。
猫さんのキッチンに残ってた足跡は、ホッキョクグマ家政婦がモップを持ってゴシゴシいたしました。
ついでにクッキー缶などこっそり開けたら・・・
家政婦は見た――！！　可愛いまころんの残り♪
こっそり失敬して家政婦ジムショのアルバムに貼らせていただきますね〜




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